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会议倒茶礼仪|会议茶礼仪的6个关键

来源:学问百科 时间:2019-06-14 点击: 推荐访问:会议茶水摆放礼仪

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会议的时间无论长短,都要牵涉到倒茶的问题。自古以来,中国都是礼仪之邦,凡事以礼待人,注重礼节。因此,在会议倒茶方面的礼仪,也是非常讲究的。会议茶礼仪看起来是个简单的技术活,却也暗藏着不少的学问,真要做好需要把握6个关键环节。
  一、准备很重要
  一般会议都会提前通知,可以有个准备的过程。一是茶叶、饮料的准备。可能的话,多准备几种茶叶,使与会者可以有多种选择。如果只有一种茶叶,应事先说清楚。大中型会议,不方便给所有人与会者上茶,应设饮水处,为与会者提供饮料,如温茶、咖啡、纯净水等。二是清洁茶具的准备。包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒一定要洁净。特别是久置未用的茶具,有时难免沾上灰尘、污垢,要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。注意不要使用有缺口或裂缝的茶杯。如果使用一次性纸杯,在倒茶之前也要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手。三是个人卫生的准备。在会议开始前,负责倒茶的人员,特别需要注意手部的清洁。
  二、多少很重要
  一个是茶叶,茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如与会者主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照他的口味把茶冲好。另一个是倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出。不小心,还会烫伤人。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。斟茶只斟七分满,留下三分是人情。这是古人遗留下的饮茶礼数,今天依然适用。所以,一般以杯子的七八分满为宜。
  三、顺序很重要
  倒茶的顺序,原则上应遵循职位、性别、男女,按照“先尊后卑、先宾后主、先女后男”的顺序进行。通常在会议室内,与会人员已经按职位或主宾等顺序坐好了。倒茶时,一般从主要领导开始,从左向右依次进行就可以了。如果领导人员与非领导人员就座的界线分明,那么就领导人员优先,然后是非领导人员。有时会遇到这种情况,就是主要领导的杯子里的水几乎没有动,而会场其它人的杯子已喝得快干了。这时,最好停顿一下,用眼神看一下主要领导的杯子。这样做的好处:其一,即使先给其他人员先加水,主要领导不会怪罪。其二,这样做,会给在场的人员留下懂礼仪,有修养的印象。
  四、方法很重要
  按照我国人民的传统习惯,端茶时应用双手。用一只手端茶,是不懂规矩的表现。双手端茶也要注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶放在与会者桌上右前方5-10公分处,并把杯耳转向与会者,方便其取放。添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对与会者,在与会者右后侧方,用左手容器填满。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,也不要不端茶杯直接倒水,这样既不卫生,也不礼貌。在倒、续完水后要把杯盖盖上。放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。放茶的时候,注意不要把手指搭在茶杯边上。
  五、时机很重要
  要注意观察与会者饮水情况,并及时续水。一般在会议进行15-20分钟后进行。喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可以减慢倒水的速度。遇到天热时就要随时加水。倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。另外,要多注意观察,是否烟灰缸已满,是否茶杯被污染要及时更换等。
  给主要领导的杯子续水,可通过领导的喝茶动作,看他杯子的倾斜程度,从而判断出他的杯子茶水的多少。看到领导杯子中的茶水只有一半时,就得准时出击,徐徐在领导杯子中加入热水。当然,如果是透明的玻璃杯,就比较好判断杯子里的水位。一般当领导杯子的水已喝到3分-5分的话,就要赶紧去加水;但有些领导,杯子的水就喝到6分-7分的样子,很长时间没动,那么给他们加水之前,最好用手势示意一下,征询他们还要不要加水,如果点头,就加,如果摇头,最好等喝到3分-5分的时候再去续水。
  六、安静最重要
  会议茶礼仪,最重要的归纳为一点,就是尽量安静。让别人不知道你的存在,而茶水却在他想喝的时候有,这就是会议茶礼仪的成功。所以,无论是端茶还是添水,应保持安静,避免干扰到会议的进行。各种动作一定要轻、稳,切忌心急;在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,避免发生碰撞。倘若把水洒到与会者的身上,是比较忌讳的事。倒水的时候,还要根据开会的人座位的方向,灵活调整。比如说是一个圆形的会议桌,大家都在听领导在讲话,那么不要挡住别人的视线,从另一个方向把水倒上。

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